Beim Kochen entstehen zahlreiche Gerüche, Feuchtigkeit, Fette, Wärme und Rauch, die sich nach Möglichkeit nicht in der ganzen Wohnung verteilen und das Raumklima noch Stunden nach dem Genuss beeinträchtigen sollen. Das beste Gegenmittel ist eine Dunstabzugshaube, die den Küchendunst - den so genannten “Kochwrasen“ - direkt bei der Entstehung absaugt und für eine kontrollierte Lüftung sorgt.
Dunstabzugshaube: Umluft oder Abluft?
Bei Nachrüstung oder Austausch der Dunstabzugshaube stellt sich zuerst eine Frage: Umluft oder Abluft - welche Betriebsart soll es sein? Der Unterschied: Eine Abzugshaube mit Umluftbetrieb reinigt die Luft mit einem Fett- und Geruchsfilter, bevor sie wieder in den Raum abgegeben wird. Soll die Küche zusätzlich von Wärme und Feuchtigkeit befreit werden, ist die Anschaffung einer Ablufthaube sinnvoll, die den Wrasen über eine Leitung ins Freie führt. Moderne Modelle bieten sogar die Option, je nach Bedarf zwischen den beiden Betriebsarten hin- und herzuschalten. Wichtig: Während Dunstabzugshauben im Umluftbetrieb in jeder Küche installiert werden können, müssen bei der Planung einer Ablufthaube die baulichen Voraussetzungen geprüft werden.
Moderne Dunstabzugshauben sind leise, effizient und intelligent
Dunstabzugshauben sind längst keine lärmenden Ungetüme mehr. Neue Motoren sorgen für einen besonders effizient Betrieb, da sie reibungsarm laufen und dadurch Energieverluste und Lautstärke minimieren. Praktisch sind Hauben, die durch Sensoren ihre Gebläseleistung selbstständig dem Bedarf anpassen oder gleich mit dem Kochfeld kommunizieren können. Je nach Intensität des Dampfes regulieren sie die nötige Betriebsstufe automatisch und sparen auf diese Weise Energiekosten. Für eine effiziente und langlebige Beleuchtung der Kochfläche sind viele Hauben mit LED-Lampen ausgestattet - das spart auch Energie.
Energielabel auch für Dunstabzugshauben
Energieeffizienz ist auch bei Dunstabzugshauben Pflicht: Seit dem ersten Januar 2015 müssen Dunstabzugshauben mit einem Energielabel gekennzeichnet sein. Das Energielabel für Dunstabzugshauben soll den schnellen Vergleich des Energieverbrauchs erleichtern - mit A als bester Klasse und G als schlechtester. Beim Gerätekauf sollten aber auch die weiteren Angaben auf dem Label wie Lüftungs- und Beleuchtungseffizienz sowie Fettabscheidegrad und Geräuschpegel in Dezibel beachtet werden.
Sparsame und smarte Technik gegen Küchengerüche
Heute kann eine Dunstabzugshaube mehr sein als ein funktionales Hausgerät – nämlich ein stylisches Highlight für jede Küche, beispielsweise mit weißen oder schwarzen Glaselementen. Es gibt aber auch dezentere Modelle, die sich elegant in das Gesamtbild einfügen. Viele Hersteller stimmen ihre Geräte auf das Design der Kochfelder und Backöfen ab und statten die Modelle mit vielfältigen Extras aus - das Smarthome lässt grüßen: So sind neue Dunstabzugshauben beispielsweise höhenverstellbar, haben eine dimmbare Beleuchtung und können sogar per Fernbedienung gesteuert werden. Eine Anzeige informiert darüber, wann Fett- und Geruchsfilter gesättigt sind und gereinigt werden sollten.
Checkliste für die Wahl der Dunstabzugshaube
Doch das ist nicht die einzige Wahl, vor der Interessierte beim Neukauf stehen. Wie groß muss das Gerät sein und wo ist die Montage möglich? Soll es ein Unterbau- oder Einbaugerät sein, eine Designhaube aus Glas und Edelstahl oder eine fast unsichtbare Flachpaneelhaube? Um Verbrauchern die Kaufentscheidung zu erleichtern, hat die Initiative HAUSGERÄTE+ für die Auswahl der Dunstabzugshaube eine Checkliste erstellt. Darin sind die wichtigsten Aspekte erklärt, mit denen sich Verbraucher vor dem Kauf auseinandersetzen sollten: von den baulichen Voraussetzungen bis zum neuen Energielabel und den Extras. Die Checkliste "Dunstabzugshaube" der Initiative HAUSGERÄTE+ kann hier kostenlos heruntergeladen werden.
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